先日、お友達が開催するマフィン教室に参加してきました！

「こころをていねいにつかうマフィン教室」

卵や牛乳など動物性の材料を使わないでつくるベジマフィンの作り方を教えてもらいました。

とっても簡単なのに、すごく美味しい。

甘さ控えめで優しい味です。

抹茶やココアパウダーで簡単にアレンジできて

ジャムやフルーツをトッピングしたり

教室に参加した他の参加者さんたちと一緒に

基本のマフィンからオリジナルのレシピまで

和気あいあいと楽しい時間を過ごしてきました。

マフィンの作り方のほかにも

いろいろな気づきをあたえてくれる時間でした。

その気づきについては、また後ほど触れさせていただきたいと思います。

写真は、生地にココアパウダーとマッシュしたバナナを練り込んだお気に入りレシピ